內蒙古某食品公司質量認證審核案例
發布時間:2020-03-04|
作者:質量認證|
文章來源:認證家園
ISO9001標準是ISO9000族標準質量管理體系的核心標準之一,是國際通用標準。ISO9001質量管理體系的核心思想是強調“以顧客為焦點”,體系運行遵循PDCA循環過程管理的原理和理念。
ISO9001質量管理體系作為從企業質量管理中移植到政府管理的新模式,并不能完全適應復雜的管理和治理,存在觀念障礙,制度沖突,操作性差,可持續性差等問題。這也是眾多企業做QMS認證的原因。
案例背景
認證領域:ISO9001質量管理體系
受審核組織:內蒙古某食品公司
認證范圍:羊的屠宰、分割及銷售
認證標準:GB/T19001-2016idtISO9001:2015
審核類別:一階段

認證審核情況
該企業的經營范圍:速凍食品【速凍其他食品(速凍肉制品)】加工、收儲、冷藏、銷售;畜禽定點屠宰;對外貿易經營;熟肉制品生產、銷售 。
公司規模為60人左右,審核組在審核中發現在審核產品的出廠檢驗時,發現該企業凍肉產品執行備案有效的企業標準。該企業標準出廠檢驗項目要求亞硝酸鈉≤30mg/kg。
還抽取2019.9.23 速凍肉制品出廠檢驗報告和對應的原始記錄,發現沒有亞硝酸鹽指標出廠檢驗的內容。不符合企業標準對出廠檢驗的要求。
審核綜述
本次ISO9001審核,關注關鍵過程審核,通過和企業相關人員就以上內容進行深入、細致的溝通,提高了品控、化驗人員和車間管理人員對使用亞硝酸鹽風險的意識,發現了亞硝酸鹽使用過程的漏洞。
本次ISO9001活動由于事先策劃準備充分,考慮周全和受評價組織的積極配合,因此非常順利地完成了整個現場ISO9001評價。
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